虽然快速切丝这个本领放在厨师眼中不算什么，但是显然这个本领出现在一个13岁女孩的身上，足以让其他人惊叹，看到这里，那些原本看不上宁歌的厨师们心中也开始动摇，众人心中都浮现出一个想法，这个小丫头身上也许还真的有点料。

宁歌不管别人怎么想，只是专心应付手上的活计，鱼腌制好后，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。

锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸，待鱼快要熟的时候，另起一锅，等锅变热，倒了一些油下去，等油变热，将鱼取出，在表面淋上烧热的油，只听“刺啦”一声，香味也随之扩散开来，香气扑鼻。

众人的目光也随之变得更加热切，宁歌迅速在表面洒上葱丝，香菜做装饰，如此一道美味的黄豆酱蒸鱼就出炉了。

宁歌将鱼端到桌上，“你们尝尝看，这道菜究竟如何。”

那些人早就已经拿好筷子跃跃欲试，宁歌话音刚落，几双筷子就伸了过来，是李元昊厨师长还有几个管事的，其他人疯狂吞咽口水，筷子蠢蠢欲动，但是顾及着身份地位，这才硬生生的按捺住这股冲动。

李元昊本来心中还有些不相信，可是当鱼肉真的放到口中的时候，已经由不得他不信，外面的一层由于热油变得焦脆，而里面却是鲜嫩无比，口感丰富，鲜美多汁，回味无穷。

李元昊这口还没完全咽下，筷子已经又伸向桌上的那盘鱼肉，其他的几位管事也都是如此，看得周围的其他人直瞪眼，这一块一块的夹，还给不给他们留点。

反到是厨师长最为矜持，并不着急吃，反而先看再闻，最后再将鱼肉放到嘴里，细细咀嚼，慢慢品尝，做足了品鉴的样子。

宁歌看到几人都已经尝过了，开口问道：“这菜怎么样？”

“简直太好吃了，我都想聘请你来我们如意酒楼当厨子。”李元昊嘴里含着鱼肉，有些含糊的说道，李元昊看似不过随意一说，实际上心中确实是有这个意思，这么说，不过是想先探探宁歌的口风。

“李掌柜谬赞。”宁歌也明白李元昊的意思，刻意的回避了这个问题，她是想当厨师，但不是给别人当厨师，还是自己当老板最舒心，想做什么做什么，不用受别人的牵制。

李元昊也明白宁歌的意思，没有再提招聘的事情，“宁小姐还是太谦虚了。”

宁歌又看向一旁的厨师长说道：“厨师长，您觉得这鱼肉怎么样？”

“尚可，没想到你小小年纪竟然能做出这等菜品，看来真是后浪推前浪，人不可貌相，先前是我话说的太早，在这里给你赔个不是。”尽管其他人还没有尝，但是这种色香味俱全的菜品，不用别人尝，他也知道是他输了。

其他人惊讶不已，据说厨师长家里之前有人当过御厨，家中几代人都是厨子，拿手菜不少，平时十分高傲，经常挑刺。

平时能从他嘴中听到还行二字，他们就已经很满足了，能从他嘴中说出尚可的菜，这得是多么出色，这不是意味着眼前这个小丫头的水平甚至比他们还高。

宁歌没想到厨师长还是很坦荡的，她还以为这人会赖账，看来是她以小人之心度君子之腹了，“厨师长之前有这种顾虑也是理所当然，既然胜负已分，那我现在就把黄豆酱的用途告知大家，以后大家也可以研究出一些菜品。”

李元昊闻言，兴奋之色溢于言表，这样下去他们酒楼，只怕就要力压吉祥酒楼，让他们最近一段时间都难以翻身。

毕竟这腌黄瓜不是多难的菜品，只要细细琢磨，也许过不了多久吉祥酒楼也会研制出来，到那时，他们手上的王牌就没有了，所以尽管之前他扬眉吐气一番，但是心中还是有着一丝担忧。

但是现在有了黄豆酱就又不同了，他们可以利用黄豆酱做出很多没见过的菜品，如果不是他事先知道黄豆酱这回事，他还真看不出来这菜里放了黄豆酱，相信那些人只研究菜根本就研究不出来，里面根本放了什么。

宁歌把该说的都说完，已经又过去了一些时间，外面有些客人已经等不及，纷纷催单，“我已经说完了，就不耽误大家的时间，大家继续忙吧。”

李元昊带着宁歌走出后厨，账房先生也已经将账单算好，大堂人多眼杂，李元昊自然不可能在这里给钱，这对宁歌没什么好处，于是两人以及账房先生又回到了原来的房间。

账房先生将整理好的账单连账本一起放到桌子上，“这是整理好的账目，请过目。”

“李掌柜我还是信得过的，这账簿我就不看了，直接说最后多少钱就行。”宁歌看也不看桌上的账簿，不在意的摆摆手说道。

账房先生有些意外，看了眼李元昊，见他没说什么于是说道：“一共是六两380文。”

宁歌听到这个钱略微有些惊讶，这个钱已经超过她原本的预期，毕竟一盘腌黄瓜不可能卖的很贵，再加上她只是分成，没想到一个月居然有这么多，看来这里的人们对于美食还是重视的。

“你去取25两银子来。”李元昊挥挥手说道。

“25两银子，是不是多了，加上之前的不是应该14两吗？”宁歌疑惑地问道，这钱似乎多了不少。

“刚刚你在后厨做的黄豆酱蒸鱼已经被看到了，更何况味道确实不错，我想把这道菜放到菜单上。”

宁歌笑了笑，“李掌柜您这样就见外了，既然我刚才都做了，自然就是公开了，所以您拿来用完全可以，不用给钱。”

“这不行，亲兄弟还明算账，你不计较是一回事，但是这钱你必须拿上，之后咱们还要多多合作。”李元昊这种说是人精也不为过，看到宁歌身上的衣着，自然知道她的家庭条件较差，便有心帮助一二。