宁歌的美食小馆第一天营业结束，瞬间就在奉河镇引起轰动，那些很多人都没有吃过的一些美食，被大家津津乐道。

很多吃过的人都会和身边的人描述这一新奇的事务，大家都以去美食小馆吃过而自豪，也算是一种谈资，一说起自己在美食小馆吃过，大家都会投以羡慕的目光，这是一件非常值得炫耀的事情。

于是仅仅一天美食小馆就被大众熟知，大家都开始准备着第二天一早就来排队，争取抢到限量的奶茶和双皮奶。

甚至那些吃过一次的也还想再来，还带上他们的家人。

还有一部分是带着孩子的客人，拿到了小礼品，原本也没当回事，想着应该不会是什么好东西，没想到是制作精美的小动物形状的陶瓷小挂件。

孩子拿回去都爱不释手，而且上面的样式都是没见过的新鲜样式，这下这个挂件也成为了孩子们之间的一个谈资。

尤其是小姑娘们，没有小姑娘不喜欢可爱的小玩意，但是这个就这么几个，连她们缠着父母想买，都不知道去哪里买，这下这些小孩都缠着父母要来美食小馆吃饭。

所以宁歌的担心并没有实现，第二天甚至比第一天还要火爆，宁歌的小挂件当初定了两种小猫咪一黑一黄每样20件，这个当初就花了她8两银子，宁歌当时很是肉疼。

但是现在效果也显现出来了，很多小孩子都拉着大人过来排队，宁歌一开门，门口就已经围了一群人，她一出来大家就蜂拥而上争做第一个。

宁歌高声喊道：“大家都不要挤，听我说，今天全场打八折，前两位带孩子的客官消费满1两银子可以免费领取小礼物一份。”

宁歌将标准调高，毕竟如果大家就只点一份吃食，她就送的话还是很吃亏的。

一些妇人一听要消费满1两银子才有，感觉太贵了，就直接将孩子拉走，但是还有更多的人留了下来。

“大家不要挤，排队一个一个来。”宁歌喊道。

今天少了宁嘉玉的帮忙，这个小馆更加忙碌，宁歌不仅要到后厨做菜，还要去前面维持秩序，还要帮忙上菜，很是辛苦。

但是辛苦一整天收入还是很客观的，虽然打了八折刨去成本剩下的利润很低，但是这个头开的还是很好的。

宁歌看着这个发展的不错，又开始琢磨着早餐该做点什么。宁歌初步想到的就是灌汤包、粥、咸菜、三明治、饭团还有鸡蛋灌饼这几样。

灌汤包这个她在奉河镇还真的没见过，这个做出来也算是一样新鲜的吃食，咸菜只需要在外面买现成的就行，三明治和饭团不用考虑，这里的人肯定没有吃过。

三明治和汉堡异曲同工之妙，只要将面包做好，菜可以现切，因为比较匮乏，这个现在就还这是蔬菜的，灌汤包也是普通包子的做法只不过里面加入了皮冻。

饭团由于没有海苔，只用剩米饭，再加上胡萝卜黄瓜之类的菜，再加上一些肉，揉成一个小饭团就可以了。

现在天气比较凉，她前一天晚上做好，第二天再直接蒸熟就好，因为宁歌没卖过早餐，不知道早餐买的人有多少，所以就按照她估摸着的来，什么时候卖完什么时候就收摊。

她现在也是，面包做的时间比较长，所以面包汉堡卖完之后，当天就没有了，只能点其它的。

宁歌决定先试做鸡蛋灌饼，这个做的时候不难，就是和面有难度。

先制作面团，将开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌，使面粉与水结合成雪花片状，然后加入冷水继续用筷子搅拌，差不多不烫手时，用手揉成面团，再放置在案板上继续揉10分钟左右，揉成光滑的面团。

将面团均匀的分成四份，覆保鲜膜醒发一会，此时调制油酥，将面粉与油倒入小碗中搅拌均匀即可成为油酥，将面团按扁，在面团上涂抹一层油酥。

包包子一样将油酥包起来，注意收口要严密，不要让油酥漏出来，四个面团全部包好后，收口朝下放置覆保鲜膜继续醒发一会。

取一个包好的面团，手上沾些油，案板上也涂抹适量油防粘，慢慢将将面团按扁擀成薄薄的饼。

在预热好的锅中涂好油，将面饼平铺放好，烙制1—2分钟，开盖见面饼上层鼓起，用筷子将表皮戳破，将打散的鸡蛋液沿戳破的面饼口缓缓灌入。

将面饼翻面关盖再烙制1—2分钟即可出锅，本来应该用甜面酱，她在这里就她自己做的用黄豆酱代替，再放上一片菜叶和一点做好的土豆丝一卷就可以了。

宁歌做好之后立刻想拿给其他人尝尝，宁歌先给冯倩秀端过去，之后给许宜修端了过去。

“这两天辛苦了。”宁歌将鸡蛋灌饼放到桌上对许宜修说道。

“知道就好。”许宜修皱眉说道。

“嘿嘿，这不是人手不够，等挣了钱，就可以雇个人来帮忙。”宁歌小心的走过去，将手放到许宜修的肩上，帮他捏了几下肩膀。

宁歌从许宜修的屋子出去，转身去了宁嘉玉的房间，宁嘉玉并不在房间里面，宁歌有些奇怪，转了一圈，就看到宁嘉玉在房后的柴火棚里仰望天空，并且神色状态都不太好。

“嘉玉，你在这里干什么呢？是有什么心事吗？”宁歌走过去问道。

宁嘉玉这才回过神来，扬起笑脸说道：“姐，你咋过来了？”

宁歌走过去摸了摸他的头，“刚刚去你屋送吃的，你不在，所以过来找找你，你还没回答我是不是有什么心事呢。”