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5、无法理解的操作

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赵婷婷

19岁

初中毕业

原籍川蜀省

身高168厘米

曾经做过餐厅服务员3年,经验还算丰富,不错。

张彦直接在手机上跟她联系,让她下午过来面试。

……

中午的时候,估计马上就要开始上人了,刘默赶紧把四个人叫到了一起,开了一个小会,把中午上菜时要注意的事项提醒大家一遍,然后才开始干活,这样每个人心理都敲响了警钟。

11点30,来了第一桌客人,是一对夫妻带个小孩,他们是刚刚外出旅游回来,还没回家,先在这边吃点东西!

“你好,需要点什么?”方晓婷拿着菜单和笔,微笑服务。

“一份鱼香肉丝,一份辣子鸡,再加一个紫菜蛋汤,三碗米饭!”

“好的,请稍等,这边有免费赠送的饮料,可以自己挑选哦!”方晓婷指着墙边的一个柜台说道。

这是张彦一直以来为了招揽生意而准备的饮料,因为一直没有什么生意,所以饮料瓶子上都显得很陈旧,有的都有灰尘,不过今天早晨已经被她们擦干净了。

老公去柜台里拿了三分饮料过来,放在桌子上,一人一瓶,喝得津津有味。

之后,又是一段瓶颈期,一个客人也没有,方晓婷把这一家三口的菜端上之后,就拿了一个喇叭录制了一段语音,放在门口喊,把店里的气氛搞的活跃起来。

“欢迎光临米彦餐厅,用餐免费赠送饮料,可自行挑选哦!”

喊了喇叭之后,方晓婷觉得还不行,再把店里的音乐打开,播放一点好听的欢快的歌曲,让气氛更升华一个档次。

果然,效果出来了,不出10分钟,店里又开始上人了。

加上刚才那一家三口,目前店里已经有4桌客人,每一桌都是三个人以上,这让方晓婷感觉非常有成就感。

刘默在收银台内算着现在的账单,已经有300出头了,心里高兴地不得了,没事的时候,也出来帮方晓婷的忙,两个人一前一后,把每一桌客人都服务的无微不至,倍受好评。

“小姑娘不错啊,服务态度蛮好的!”

“这种小店,菜品这么便宜,居然还有这么好的服务,万万没想到啊!”

“美女,等上班之后,我推荐我的同事们都来你这吃!”

“你们接一单有没有奖金啊,有奖金的话,我以后天天来这里。”

“味道也不错,远远超过了我的预期!”

大家你一言我一语,把店里的服务和口味都说的天花乱坠的,不过这里除了门店地址不好,其他的东西都是在这条街的平均水平之上,完全担得起他们这样的赞成。

最近几天,因为放假,砂线的服务员们也闲的发慌,今天客人全部来到了米彦餐厅,她们就更加无所事事了,2个砂线的服务员结伴同行,来到了这边晃悠。

看到米彦餐厅大中午的位置都坐满了80%,这对假期的餐饮店来说,已经是非常不错的业绩了,而且看到方晓婷在外面忙前忙后,非常不能理解,觉得她好像傻掉了。

其中一个砂线服务员走了过去,问道:“晓婷,你们店怎么今天人多了这么多,是不是有什么活动啊?”

方晓婷忙里偷闲回道:“不是啊,我们今天花了好多的经历打扫卫生,搞气氛,才有这么多人的!”

“干嘛那么拼命啊,值得吗?”砂线服务员不能理解。

“不拼,没有生意啊,店都快开不下去了!”方晓婷语速飞快的说完,赶紧把走的那一桌的餐具收拾一下。

“等假期结束之后,生意不就好了吗,再说店开不开的下去跟你有什么关系,大不了倒闭换个工作就是了,你是不是傻?”

方晓婷说道:“我现在涨工资了,每个月8000,你觉得我换工作到哪里还能换到这么好的工作?”

砂线服务员愣住了,对后面跟来一起晃悠的同事说道:“一个餐厅服务员8000一个月,这怕不是老板脑子进水了!”

“你才脑子进水了呢,千真万确,我们合同都签了!”方晓婷吧碗筷端起来匆匆忙忙地走掉了,她没有时间跟她们在这里瞎扯。

正当两个砂线服务员要离开的时候,后面进来了一个年轻女孩,长相甜美,身材高挑,穿着白色的T恤和黑色的紧身牛仔裤,东张西望一会儿,逮住了其中一个砂线服务员问道:“你好,请问你们老板在吗?”

“不好意思,我不是这家店的,我帮你问问啊。”

年轻女孩很有礼貌地说道:“那就谢谢了,我是刚才老板通知来面试的。”

面试?

砂线服务员有点兴趣,立刻对从后厨出来的方晓婷说道:“喂,有人来面试了!”

方晓婷立刻就去里面的办公室告诉了张彦,然后就换刘默出来,她站收银台里了。

等到张彦出来之后,这两个砂线服务员还没走,她们想看看这里待遇是不是真的像方晓婷说的那么神乎其神的。

服务员都8000一个月了,谁信啊!

张彦出来之后,也没有看砂线服务员一眼,直接跟来面试的小姐姐打招呼:“你是来面试的吗?我是这里的老板!”

小姐姐看到张彦这么年轻,瞬间压力减少了一半,因为她的颜值和身材非常好,出来找工作就怕遇到那种中年油腻猥琐怪蜀黍老板。

“对,我是刚才那个面试的,我叫赵婷婷!”

“这边坐吧!”

张彦直接找了一个没人坐的两人坐位,和赵婷婷面对面而坐,问道:“你的简历我已经看过了,觉得还不错,你还有什么有关餐饮服务方面的优势或者特长吗!”

赵婷婷想了想说道:“我之前一直都是在餐饮行业做的,有3年的工作经验,懂得处理各种顾客的问题,经验还算比较丰富吧!”

“是吗,那我现场考你一个问题!”张彦继续发问。

赵婷婷点头:“嗯!”

“如果在店里,有客人故意把头发丢进菜里,然后找我们理赔,被你发现你了,你会怎么处理?”

赵婷婷章口就来:“先假装不知道,和对方协商,以最小的损失赔偿他,如果对方执意要搞事情的话,我们就调监控录像和他对质!”

“很好,看来你是挺有经验的,另外还有什么其他的特长吗?”张彦就是想方设法地给对方加分,然后趁机开出更高的工资。